Comidas (Gachurreno)

GACHURRENO

INGREDIENTES

Para 6 personas

½ kilo de Harina
¼ de Agua
¼ de Aceite
1 Kilo de patatas
Sal al gusto

ELABORACIÓN

Se pone el aceite en una sartén, cuando esté caliente se echan las patatas previamente cortadas en rodajas no muy finas.

Mientras que se fríen las patatas, se prepara una gacheta bastante líquida con el agua, la harina y la sal.

Esta gacheta se agrega a las patatas ya fritas y se va mezclando con la paleta triturando las patatas. Cuando se evapore el agua se prepara como una tortilla.

Receta pasada a Writer por: Carmen Fernandez Cazorla