Dulces (Floretas)

FLORETAS

INGREDIENTES

6 Huevos
Canela al gusto
Carbonato de repostería
Un vaso pequeño de aceite refrito frío
Zumo de medio limón
Harina
Azúcar
Agua

ELABORACIÓN

Mezclamos los huevos batidos con el zumo de limón, el vaso de aceite, canela, carbonato y por cada huevo, medio cascarón de agua. Añadimos la harina poco a poco y movemos hasta conseguir una masa fina, suelta y ligera. Se pone el aceite en una sartén, cuando esté caliente, se introduce el molde y cuando éste esté caliente se mete en la masa sin que rebose y después en el aceite. La floreta se separa del molde y cuando esté dorada se saca y espolvorea con azúcar mezclada con canela.

Receta pasada aWriter por: Josefa de la Paz